Wortel adalah merupakan salah satu makanan yang sangat kaya dengan
vitamin. Wortel sebetulnya mempunyai beberapa warna meskipun yang sering kita lihat berwarna orange, beberapa jenis tanaman ini memiliki warna umbi kuning, merah dan ungu. Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah yang besar. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah bagian umbi atau akarnya.
vitamin. Wortel sebetulnya mempunyai beberapa warna meskipun yang sering kita lihat berwarna orange, beberapa jenis tanaman ini memiliki warna umbi kuning, merah dan ungu. Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah yang besar. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah bagian umbi atau akarnya.
Manfaat Wortel Bagi Ksehatan Tubuh
Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, tanaman ini juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.
Wortel dapat dinikmati dalam kondisi mentah, dimasak atau dibuat jus dan smoothie. Sayuran bergizi ini memberikan banyak manfaat bagi kesehatan dengan berbagai macam kandungan vitamin dan kandungan zat esensial lainnya. Di antara kandungan vitamin dan zat esensial yang terkandung di dalam wortel antara lain:
Vitamin A
Satu wortel ukuran sedang mengandung 204 persen Vitamin A dari nilai harian kebutuhan vitamin tubuh dari yang direkomendasikan, vitamin A dapat
ditemukan pada hewan maupun bahan makanan nabati. Dalam jenis makanan nabati, vitamin ini diproduksi oleh tubuh Anda dari senyawa gizi
beta-karoten.
Vitamin ini, juga dikenal sebagai retinol, yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata Anda. Vitamin A membantu mata Anda mempertahankan kemampuan mereka untuk menyesuaikan diri dengan perubahan cahaya dan mempertahankan kelembaban yang diperlukan dan tingkat lendir pada mata Anda.
Vitamin K dan C
Wortel juga merupakan sumber vitamin K dan C. Vitamin K berfungsi untuk
mempertahankan kemampuan darah agar tetap mengental sesuai dengan
mekanisme tubuh. Vitamin K juga memberikan kontribusi bagi kekuatan
tulang dan kesehatan ginjal.
Satu buah wortel ukuran sedang mengandung 8 mcg vitamin K, sedangkan ukuran menengah mengandung 6 persen dari nilai harian vitamin C, yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat dan berfungsi untuk membuat gigi dan gusi menjadi kuat.
Vitamin C juga dapat membantu tubuh Anda menyerap zat besi dari makanan
nabati dan juga dapat membantu melawan radikal bebas yang terdapat
dalam tubuh Anda.
 |
| Kandungan vitamin yang terdapat di dalan wortel sangat diperlukan oleh tubuh |
Serat
Serat adalah salah satu dari tiga jenis karbohidrat, yang juga merupakan sumber energi utama nutrisi bagi tubuh Anda. Serat sangat diperlukan oleh tubuh karena kemampuannya untuk menjaga kesehatan usus Anda. Serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda dan berkontribusi untuk mangatur berat badan yang sehat dan proporsional, seperti halnya diet tinggi serat yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Sebuah wortel ukuran sedang akan menyediakan untuk Anda kebutuhan serat seberat 2 g serat, atau 7 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Kalium
Jika Anda berkeinginan untuk meningkatkan asupan kalium pada tubuh Anda, pertimbangkan untuk makan lebih banyak wortel. Satu buah umbi tanaman ini mengandung 400 mg kalium. The Institute of Medicine merekomendasikan agar orang dewasa mengkonsumsi 4.700 miligram potasium dalam sehari. Menurut situs kesehatan Fakta Organik, kalium adalah mineral ketiga yang paling berlimpah dalam tubuh Anda. Kalium dapat membantu mengurangi risiko stroke, tekanan darah tinggi dan kecemasan. Kalium juga dapat membantu untuk mengontrol metabolisme dan meningkatkan kesehatan otot, jantung dan sistem saraf. Kalium juga mengatur penyerapan elektrolit dan diperlukan untuk hidrasi yang tepat.
Bahan makanan yang dapat ditemukan dimana-mana dengan harga yang murah ini ternyata mempunyai manfaat yang sangat luar biasa untuk kesehatan Anda. Untuk mendapatkan hidup sehat ternyata Anda tidak harus mengeluarkan biaya banyak, cukup selaraskan hidup Anda dengan alam dengan cara mengkonsumsi makanan alami. Makanan instan yang kadang kita beli dengan harga yang mahal justru mempunyai reputasi buruk terhadap kesehatan tubuh kita, kandungan bahan kimia yang terdapat di dalamnya sangat tidak familier terhadap tubuh yang akan menyebabkan berbagai macam keluhan dan penyakit.
إرسال تعليق