Alergi telur - Penyebab, Gejala, Komplikasi Dan Cara Penanganannya

Telur adalah salah satu makanan penyebab alergi yang paling umum terjadi pada anak-anak. Gejala alergi telur biasanya terjadi beberapa menit sampai beberapa jam setelah makan telur atau makanan yang mengandung telur. Tanda dan gejala alergi ini  berkisar dari ringan sampai parah yang memperlihatkan tanda-tanda seperti ruam kulit, gatal-gatal, hidung tersumbat, dan muntah atau masalah pencernaan lainnya. Jarang, alergi telur dapat menyebabkan anafilaksis yaitu sebuah reaksi yang mengancam jiwa. Alergi telur dapat terjadi pada awal masa kanak-kanak. Sebagian besar anak-anak, tapi tidak semua anak-anak, mekanisme tubuhnya mengatasi alergi telur sebelum masa remaja.

Gejala Alergi telur

Reaksi alergi telur bervariasi pada masing-masing orang dan biasanya terjadi segera setelah mengkonsumsi telur. Gejala alergi telur dapat mencakup:

• Peradangan kulit atau gatal-gatal - reaksi alergi telur yang paling umum terjadi.


• Hidung tersumbat, pilek dan bersin (rhinitis alergi)


• Gejala pencernaan, seperti kram, mual dan muntah


• Tanda-tanda asma dan gejala seperti batuk, mengi, sesak dada atau sesak napas

Anafilaksis

Reaksi alergi yang parah dapat menyebabkan anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam jiwa yang membutuhkan suntikan epinefrin (adrenalin) dan penanganan gawat darurat. Tanda-tanda anafilaksis dan gejala termasuk:

• Penyempitan saluran udara, termasuk tenggorokan bengkak atau benjolan di tenggorokan yang membuat sulit untuk bernapas


• Sakit perut dan kram


• Denyut nadi cepat.


• Shock, dengan penurunan tekanan darah yang berat akan membuat pusing, kepala terasa ringan atau kehilangan kesadaran

Diskusikan kepada dokter jika Anda mengalami reaksi apapun - tidak peduli seberapa ringan. Tingkat keparahan reaksi alergi dapat bervariasi setiap kali terjadi.

Jika dokter Anda berpikir bahwa Anda atau anak Anda berada pada risiko reaksi yang parah, ia mungkin akan meresepkan epinephrine darurat untuk digunakan jika anafilaksis terjadi.

Kapan harus ke dokter?

Jika terjadi gejala alergi yang parah setelah makan telur atau makanan lain yang mengandung telur, segeralah periksakan ke dokter. Hal ini akan membantu dalam proses diagnose oleh dokter
Jika Anda atau anak Anda memiliki tanda-tanda dan gejala anafilaksis, segera mencari pengobatan darurat dan gunakanlah autoinjector jika telah ditentukan.

Penyebab alergi telur

Sistem reaksi kekebalan tubuh yang berlebihan dapat menyebabkan alergi makanan. Pada kasus alergi telur, sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein telur tertentu sebagai sesuatu yang berbahaya. Bila Anda atau anak Anda memiliki kontak dengan protein telur, sel-sel sistem kekebalan tubuh (antibodi) melepaskan histamin dan bahan kimia lainnya yang menyebabkan tanda-tanda dan gejala alergi.

Kuning telur dan putih telur mengandung protein yang dapat menyebabkan alergi, tapi alergi terhadap putih telur adalah yang paling umum terjadi. Hal ini juga mungkin terjadi pada bayi yang diberi ASI jika ibu mengkonsumsi telur.

Baca juga: Obat Alergi Alami Yang Dapat Ditemukan Di Sekitar Kita

Faktor risiko

Faktor-faktor tertentu dapat meningkatkan risiko terjadinya alergi telur, antara lain:

• Dermatitis atopik. Anak-anak dengan jenis reaksi kulit jauh lebih mungkin untuk terkena alergi makanan daripada anak-anak yang tidak memiliki masalah kulit.


• Sejarah keluarga. Anda bisa berada pada peningkatan risiko alergi makanan jika salah satu atau kedua orang tua Anda memiliki asma, alergi makanan atau jenis lain dari alergi - seperti demam, gatal-gatal atau eksim.


• Usia. alergi telur adalah yang paling umum pada anak-anak karena system pencernaannya belum berkembang sempurna.

Komplikasi

Komplikasi yang paling signifikan dari masalah ini adalah terjadinya reaksi alergi yang parah yang membutuhkan suntikan epinephrine dan perawatan darurat. Reaksi yang sama pada system kekebalan tubuh yang menyebabkan alergi telur juga dapat menyebabkan kondisi lain. Jika Anda atau anak Anda memiliki alergi telur, maka Anda atau anak Anda bisa jadi akan memiliki peningkatan risiko untuk terserang kondisi lain seperti:

• Alergi terhadap makanan lain, seperti susu, kedelai atau kacang


• Alergi terhadap hewan peliharaan, tungau debu atau serbuk sari rumput


• Reaksi alergi kulit seperti dermatitis atopik


• Asma, meningkatkan risiko reaksi alergi yang parah terhadap telur atau makanan lainnya jika seseorang telah memiliki alergi telur.